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水煮蛋計時器

時間決定蛋黃的狀態

以下是把雞蛋放入滾水後開始計算的大致參考。雞蛋大小和是否冷藏都會有影響,煮一次後再調整。

時間蛋黃
6分鐘中心流動
7分鐘濕潤半熟
9分鐘大部分凝固,中心柔軟
12分鐘完全凝固

避免繼續變熟

煮好後立刻放入冷水,可以避免雞蛋繼續變熟。

常見問題

冷水下鍋時間會變嗎?

會。水煮滾的過程中雞蛋也在變熟。本頁時間是放入滾水的情況。

一次煮很多顆,時間一樣嗎?

水重新煮滾需要更久,煮得多時請稍微延長。

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